خط تولید غذای حیوانات خانگی

خط تولید غذای حیوانات خانگی به چه صورت است؟

مقدمه

نگهداری از حیوانات خانگی می‌تواند بسیار خوشایند باشد و حس‌وحال تازه‌ای به زندگی افراد ببخشد. برای داشتن یک حیوان خانگی سالم باید تمام مواد ضروری مورد نیاز را به صورت غذا در اختیارش قرار داد. در واقع تغذیه این حیوانات به اندازه غذای انسان اهمیت دارد. از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده طول عمر و سلامت حیوانات خانگی غذای مصرفی آن‌ها است. هرچه غذای حیوان از میزان پروتئین بیشتری برخوردار باشد، کیفیت بالاتری خواهد داشت.

 همچنین برای تشخیص کیفیت غذای حیوانات باید به نوع و نژاد حیوانات و تناسب ترکیبات آن نیز توجه کرد. یکی از راه‌های تأمین غذای حیوانات خانگی تولید غذا در صنایع غذایی است. محصول خروجی از خط تولید غذای حیوانات خانگی برای تغذیه حیوانات اهلی نظیر گوسفند، سگ، گربه، جوجه، خرگوش و غیره کاربرد دارد. در ادامه این مقاله به بررسی این نوع خط تولید پرداخته و تمامی جوانب راه‌اندازی آن مورد سنجش قرار می‌گیرد.

غذای حیوانات خانگی

غذای حیوانات خانگی شامل موارد زیادی از جمله گوشت، گوشت‌های ارگانیک، ویتامین‌ها، مواد معدنی، دانه‌ها و غیره خواهد شد. در ایالات متحده آمریکا سالانه بیش از 7 میلیون تن غذای مخصوص حیوانات در 300 واحد تولیدی تولید می‌شود. این نوع غذا‌های بسته‌بندی شده یکی از بزرگترین دسته‌های غذایی را در این کشور تشکیل می‌دهد. غذاهای حیوانات خانگی شامل انواع مختلف خشک، کنسرو و نیمه مرطوب شده و تنقلاتی نظیر بیسکوییت، آبنبات، شکلات و دیگر محصولات را در برمی‌گیرد.

غذاهای غیرخشک دارای دو دسته‌بندی نیمه‌ مرطوب و کنسروی هستند که در ادامه توضیح داده می‌شوند؛

غذاهای کنسروی حیوانات خانگی

اغلب سگ‌ها و دیگر حیوانات خانگی به غذای کنسرو شده و مرطوب علاقه دارند. غذای کنسرو شده را می‌توان مدت زمان طولانی نگهداری کرده و در اغلب مغازه‌ها یافت می‌شوند. نمونه‌های خارجی این مدل از غذاها ممکن است قیمت زیادی داشته باشد ولی نمونه‌های ایرانی قیمت به مراتب ارزان‌تری داشته و به راحتی قابل دسترس هستند.

باید توجه داشت که در انتخاب غذاهای کنسروی حیوانات خانگی باید شرط احتیاط را رعایت نمود و از هر برند و نام تجاری برای تغذیه حیوان استفاده نکرد. در هر برند تجاری از مواد غذایی از یک نوع پروتئین مخصوص برای ساخت کنسرو استفاده می‌کنند و افراد باید بر اساس نوع همین پروتئین و نژاد حیوان کنسرو را خریداری نمایند.

در تمامی انواع غذاهای کنسروی نوعی پروتئین قابل هضم وجود دارد و اگر این نوع از پروتئین به همراه دیگر مواد مغذی وارد بدن حیوان نشوند ارزش خود را از دست خواهند داد. مواد غذایی کنسرو شده که در خط تولید غذای حیوانات خانگی تولید می‌شوند دارای 75 درصد آب هستند که هرچه این مقدار آب بیشتر باشد مواد مغذی موجود در آن کمتر خواهد شد. 

غذای نیمه مرطوب حیوانات خانگی

غذاهای نیمه مرطوب نه حالت کنسروی داشته و نه مانند غذای خشک هستند. مواد غذایی مانند شکلات ساخته شده از گوشت خوک، انواع برگرها و دیگر غذاهای گوشتی، از انواع غذاهای نیمه مرطوب به شمار می‌روند. تنوع این نوع موادغذایی به نسبت کمتر بوده و در طول روز کمترین وعده غذایی حیوانات خانگی را تشکیل می‌دهند. برخلاف این، غذاهای نیمه مرطوب طعم و رنگ‌آمیزی زیادی دارند و می‌تواند نظر حیوان را برای خوردن غذا جلب کند. این نوع از غذاها را نباید به صورت مداوم و به عنوان یک رژیم غذایی روزانه در نظر گرفته شود.

مواد اولیه خط تولید غذای حیوانات خانگی

مواد اولیه استفاده شده در خط تولید غذای حیوانات خانگی شامل مواد زیادی می‌شود که در ادامه نام برده خواهند شد؛

1. ماهی
2. آرد جو
3. گوشت
4. استخوان
5. پودر میگو
6. دانه سویا
7. پودر گل گندم
8. دانه کوچک ذرت
9. دانه کوچک علفی
10. دانه کوچک سبوس گندم
11. پوسته بادام زمینی
12. یونجه خشک شده
13. مغز تخمه آفتابگردان
14. ویتامین‌های بسته‌بندی شده 15 تا 50 گرم

ویژگی‌های خط تولید غذای حیوانات خانگی

خط تولید غذای حیوانات خانگی ویژگی‌های زیادی دارند که شامل موارد زیر می‌شود؛

• ماشین‌آلات این خط تولید را می‌توان برای بهره‌برداری‌های متفاوت و سفارشی‌سازی به کار گرفت.
• این نوع ماشین‌آلات را می‌توان با حداکثر کارایی در خط تولید به کار برد.
• ماشین‌آلات تولید غذای حیوانات خانگی را می‌توان به سفارش مشتری طراحی نمود.
• این خط تولید به سرعت و صحیح ساخته می‌شود.
• خروجی کاملاً مساوی است.
• در اشکال و اندازه‌های متفاوت قابل طراحی است.
• دستگاه بسته‌بندی محصولات را نیز می‌توان در کنار ماشین‌آلات دیگر اضافه کرد.
• بازدهی این خط تولید بسیار بالا و مقرون به صرفه است.
• قابلیت تنظیم و کنترل کامل را دارد.

طرز تهیه کنسرو در خط تولید غذای حیوانات خانگی

روش تولید غذای کنسروی حیوانات خانگی به طور خلاصه به شرح زیر است؛

1. گوشت‌ها شسته شده و خرد می‌شوند

مهم‌ترین ماده اولیه در تولید غذاهای کنسروی حیوانات خانگی گوشت است. گوشت خرد شده باید تازه یا به صورت منجمد و طی یک فرمولاسیون مخصوص تهیه شده باشند. در این مرحله مکمل‌های غذایی نیز به گوشت‌ها اضافه می‌شوند.

2. مواد اولیه مخلوط و سپس پخته می‌شوند

گوشت‌ها به همراه مکمل‌های غذایی اضافه شده به آن‌ها باید در دمای بالا پخته شوند. پخت این مواد توسط یک کتری مخصوص انجام شده و در نهایت یک ماده یکدست و کاملاً همگن بدست می‌آید که برای کنسرو مناسب است.

3. فرآیند کنسرو کردن موادغذایی

بعد از پخت مواد اولیه و یکدست شدن آن‌ها به وسیله یک دستگاه پرکننده به درون قوطی‌های کنسرو ریخته می‌شوند. ظرفیت خط تولید غذای حیوانات خانگی و دستگاه‌های بسته‌بندی متفاوت بوده و با کل ظرفیت کار می‌کند.

4. پاستوریزه کردن و فرآیند نهایی پخت

بعد از کنسرو کردن مواد غذایی باید عقیم‌سازی گرمایی صورت گیرد. در این مرحله قوطی‌های بسته‌بندی باید در اتوکلاو قرار گیرند. تا زمانی که میکروب‌های فعال به طور کامل نابود نشوند روند پاستوریزاسیون کامل نمی‌شود. بعد از آن قوطی‌ها، برچسب زده و در بازار عرضه خواهند شد.

ماشین‌آلات و دستگاه‌ها خط تولید غذای حیوانات خانگی

ماشین‌آلات مورد استفاده در خط تولید غذای حیوانات خانگی میزان تولید و ظرفیت‌های متفاوتی دارند. اما باید توجه داشت که روند تولید این نوع مواد غذایی به نسبت پایدار بوده و به همین دلیل نوع ماشین‌آلات و تولید آن‌ها نیز پایدار است. انواع ماشین‌آلات استفاده در این خط تولید به شرح زیر هستند؛

1. میزکار

میزکارها یا دسکتاپ برای تهیه استفاده شده و تعداد آن‌ها به میزان تولید بستگی دارد. به طور متوسط در هر خط تولید غذای حیوانات 2 تا 4 میزکار لازم است.

2. پاتیل گردان

پخت اولیه مواد اولیه در یک دستگاه مخصوص به نام پاتیل گردان صورت می‌گیرد. این دستگاه دارای یک دیوار چند لایه بوده که مواد اولیه را به وسیله مکانسیم‌های حرارتی مخصوص و غیرمستقیم طبخ خواهد کرد.

3. چرخ گوشت

چرخ گوشت‌های صنعتی را برای خرد کردن گوشت‌های تازه و منجمد استفاده می‌کنند.

4. اگزاست

برای استخراج هوا در مواد غذایی کنسرو شده حیوانات خانگی از دستگاه اگزاست استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند در پخت نهایی نیز کمک‌کننده باشد.

5. دربند 4 هد

از این نوع دستگاه برای آب‌بندی قوطی‌های بسته‌بندی استفاده می‌شود. سنبله اتوماتیک از انواع این دستگاه است که در خط تولید غذای حیوانات خانگی کاربرد دارد.

6. جت پرینتر

از این دستگاه برای چاپ اطلاعاتی نظیر نام محصول، تاریخ تولید، تاریخ انقضا و شماره محصول استفاده می‌شود.

7. شیرینگ پک

دستگاه شیرینگ پک، بسته‌بندی نهایی محصولات کنسرو شده در پک‌های 6، 12 و 24تایی را برعهده دارد.

کلمه کلیدی: خط تولید غذای حیوانات خانگی